KOPI "EKSOTIS" TORAJA

Soal aroma dan cita rasa aneka varian kopi, bisa jadi tiap orang punya persepsi masing - masing.

Misal nih, menurut persepsi saya, Robusta umumnya punya rasa pahit yang "pure". Sedangkan Arabika punya aroma yang "spicy", pedes - pedes gimana gitu. (Persepsi yang aneh ☺ ).

Begitu juga aneka kopi dari berbagai daerah. Dalam persepsi saya; Java itu pahitnya "pure" & "orisinil". Sidikalang, Prianger, Bali itu serupa; dominan "asem". Aceh Gayo itu "harum". Lampung itu "gurih". dsb.

Nah, selanjutnya yang akhir - akhir ini jadi favorit saya, #KopiToraja ~ Arabika Organik, Pure Single Origin, Medium Roasted, Manual Brew ~. Dalam persepsi saya juga punya ke-khas-an sendiri. Sebagaimana arabika umumnya, aromanya "spicy". Untuk rasanya, seperti ada semacam bumbu rempahnya gitu. Kali ini saya sepakat dengan mayoritas reviewer kopi lainnya, kata yang tepat untuk menggambarkan citarasa kopi dari Sapan Toraja ini ialah "EKSOTIS". ☺

Highly recommended ☕👍. Padahal dulu nih, seingat saya pas prtama kali nyicip kopi Toraja sekitar belasan tahun lalu, rasa pahitnya nampol banget. Dalam hati agak kapok gitu. Mungkin beda profil kali ya. ☺

So, gimana citarasa kopi menurut persepsi Kamu?